福清春节习俗“吃线面” 正月初一，亲朋好友间相互拜年，这是全国都有的风俗，但福清初一拜年又有许多不同之处。福清人自古勤劳，初一都争先恐后起早，取“初一起得早，全年都起早”之意。初一早家家户户煮线面，人人都吃线面，还配上太平蛋一双，祈求“福寿绵长，太平如意”。民间还有第一口吃蛋而不喝汤的风俗，说是第一口喝汤出门便逢雨。吃完蛋后便出去拜年，主人须留一人在家接待来拜年的客人。

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