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[美食日记] 好吃到爆的番茄牛腩,汤汁拌饭可舔盘!

白糖糕lisa 发表于 2019-8-23 15:52:27 | 显示全部楼层 |阅读模式 | IP未知
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五个番茄教你搞定零失败的番茄牛腩
酸酸甜甜特别开胃,剩下来的汤汁拌面拌饭都是一绝!
材料:五个番茄、牛腩、洋葱、姜、大蒜、大料(桂皮八角香叶)、老抽、生抽、糖、蚝油、料酒!
牛腩切块冷水下锅过一遍水!锅里加料酒姜片!
番茄划十字刀,应开水烫软,去皮!三个切成小块,两个切大块!洋葱切碎!
锅里倒油,加入洋葱生姜炒香,加入三个小块番茄炒出红汁!倒入过完水的牛腩!
加老抽上色,生抽、蚝油、糖、一点点油调味!
翻炒之后倒入水漫过牛肉和番茄锅里加八角、桂皮、香叶炖煮一小时!
等洋葱和番茄都顿化了,汤汁浓稠加入剩下的两个切大块的番茄,再煮五分钟左右就可以出锅了!
这样做出来的番茄牛腩番茄味特别浓郁,汤汁酸酸甜甜很开胃!


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全部回复(5)
大岭银 | IP未知
看过去很有胃口
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2019-8-23 15:57:13
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kuye628 | IP未知
转发了,
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2019-8-23 15:57:22
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淡然的天空 | IP未知
做法也挺简单的啊
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2019-8-23 15:57:33
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sniper008 | IP未知
易学
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2019-8-23 15:57:46
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次要人物 | IP未知
这个我可以吃三大碗米饭
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2019-8-23 15:58:12
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